Pakistani Fruits

[ghazi52]

Walnuts from Neelam valley ready to hit market

 

[ghazi52]

Maywa

 

[ghazi52]

Not so peachy for Pakistan's peach growers

October 13, 2019
https://tribune.com.pk/story/2078453/1-not-peachy-pakistans-peach-growers/

PESHAWAR: The mango may be Pakistan’s preferred fruit heavyweight, but the peach is no slouch either, at least in the country’s northern and northwestern regions.

Its popularity in those parts is best summed up by a well-known Pashto saying: “If the cost of your friendship is a peach, then I forsake your friendship.”

But although peaches currently cater to a rather niche local market, experts and growers believe there is a huge market for the fruit beyond Pakistan, particularly in the Gulf countries. The only thing holding Pakistani peaches back from glory in the international market, according to them, is the lack of a proper export policy and government support.

‘Peach-perfect’ heartland

Peaches, in Pakistan, are predominantly cultivated in Khyber-Pakhtunkhwa and Balochistan, particularly the Peshawar, Quetta, Swat, Chitral, Malakand and Kalat districts. The fruit usually starts ripening in May and continues to do so until the first week of September.

The two most important varieties grown in the country are the clingstone and freestone – named based on the way the fruit’s pit and flesh hold together – according to the Pakistan Research Council. In Peshawar, Swat’s Early Grand and Florida King 6-A and 8-A are the most popular cultivars. In Balochistan, the Golden Early, Shah Pasand and Shireen are the most sought-after varieties.

In K-P, a total of 6,330 hectares are dedicated to growing the fruit. Between 2013 and 2014, the province alone produced a whopping 36,155 tonnes of peaches.

According to a report by the Crop Reporting Service of Khyber Pakhtunkhwa, Swat produced 5,280 tonnes of peaches in 2018-2019, whereas Peshawar produced 1,066 tonnes, Mardan 2,825 tonnes, Malakand 1,190 tonnes, Lower Dir 1,033 tonnes, Buner 3,105 tonnes and Upper Dir 1,917 tonnes. Total production from the tribal district stood at 3,374 tonnes.

Untapped potential

Fazli Rabi, an orchard owner and major peach distributor from Swat insisted on an even higher production figure for his home district.

“Every year, Swat alone produces 6,400 tonnes of peaches,” he said, pointing out that 17 different varieties of peaches grow in the district.

“Not only is it one of the most favoured fruits in the region, the soil of Swat is ideal for peach production,” he said. “If the government takes some solid steps to promote this fruit, I think it will greatly contribute to our economy.

Speaking to The Express Tribune, the principal researcher officer at the Mingora Agriculture Research Centre, Dr Abdul Rauf said that every year, about 300,000 to 500,000 peaches are produced by each farm.

“The fruit is gradually becoming the main source of income for the farmers of Swat. If the government establishes a well-equipped storage system for fruits like peaches in the district, they will be able to export these fruits to other countries and contribute a great deal to our national exchequer”, Rauf added.

He added that every year, the Agriculture Research Centre in Mingora holds exhibitions for fruits like peaches and apples to promote the production of Swat.

“The exhibitions are not only attended by people from across the country but many foreigners also visit the yearly extravaganza and were appreciate it,” he said.

Losing ground to climate change

Lack of policies and government attention are not the only hurdle Pakistan’s peach growers face. Increasingly, climate change is posing another serious threat to the cultivation of the fruit.

“Peshawar and Swat have traditionally been the best part of Pakistan for peach cultivation,” said K-P Agriculture Extension Programme Director-General Muhammad Naseem. “But recent changes in the environment of the region have reduced the production as compared to the past.”

“Owing to rapid urbanisation and environmental changes, Peshawar has lost its capacity to produce huge quantities of the fruits like it used to in the past,” Naseem added. He told The Express Tribune that the Agriculture Extension Programme is working with farmers and is arranging different training sessions to educate them on how to boost production and generate more income through the fruit.

No support post-harvest

Even with the ideal climate and environmental conditions, however, Pakistan peach potential would be far from tapped. According to the K-P Crop Reporting Service, various factors such as the lack of post-harvest infrastructures, shortage of packaging houses, cool-chains, and poor-quality packaging keep Pakistani growers from bringing in maximum economic benefit.

The lack of certified fruit plants, limited processing facilities, the non-availability of soft loans, high cost of transportation and a dearth of collection points are some other serious issues that the peach industry faces.

“Peach farmers also face the non-availability of extension field services and extra-commissions, lack of irrigation water and distant markets along with crop diseases and pests,” said Deputy Director of K-P Horticulture Dr Hafiz Farhad . “There is a lot of potential for peach exports but farmers are facing troubles in obtaining the International Organisation for Standardisation (ISO) certification for the international market.”

“The government is now starting a programme for farmers to introduce certification facilities for quality assurance and the creation of market linkages for agriculture intervention in K-P,” Farhad added. “The programme will cost Rs286.527 million and will be a part of the Public Sector Development Programme,” he told The Express Tribune.

 

[ghazi52]

Sargodha Punjab

 

[ghazi52]

Kohat, KP

 

[fitpOsitive]

Kohat, KP

If I eneterd jannah, I will ask there for guava, specially the ones which red from inside.

I never understood what shatoot is


I always got confused between phalsa and jamun...since I have never seen either nor really tasted either.....

Jamun or black plum:

Falsa fruit or Grewia asiatica:

 

[denel]

زیرہ خالص اور قدرتی طور پہ پہاڑوں پہ اگتا ہے اسکو لوگ مختلف کھانوں میں زائقے اور خوشبو کے لئے استعمال کرتے ہیں ۔ جبکہ اس سردیوں میں اسکا کہوا بنا کر چھوٹے بچوں کو زکام کھانسی اور سینے کے انفکشن کے لئے بھی پلاتے ہیں ۔ضلع دیامر ،استور غذر کے پہاڑوں پہ پایا جاتا ہے ۔ اپنی خوراک میں قدرتی چیزوں کو شامل کریں تاکہ صحت مند رہا جا سکے ۔ جسے چاہئے وہ پیور قدرتی زیرہ خریدے ۔

Is this cumin?

If I eneterd jannah, I will there for guava, specially the ones which red from inside.



Jamun or black plum:
View attachment 587505

Falsa fruit or Grewia asiatica:
View attachment 587506

I love guava. here i cannot grow because of severe frost. Limited to growing oranges, lemons, now olives. Also lot of grapes and peaches/nectarines/apricots. Approx 100km north, mangoes can be grown - this line was up over 900km north; every year we had been seeing 40km+- mangoes could grown south of francistown - 22nd parallel; climate change effect. Approx 60km from here; i have seen people grow bananas just to try out; it is unheard of.

 

[ghazi52]

Is this cumin

Yes,

 

[ghazi52]

A Pakistani farmer eats an Persimmon in a fruit orchard in Swat, Pakistan. Swat is famous for its high quality production of Persimmon.
Pic: VOA

 

[ghazi52]

Sargodha, Punjab
Today

 

[ghazi52]

 

[Pakhtoon yum]

Kohat, KP

Amroot

 

[Ahmet Pasha]

Don't forget to ask for kala namak with those. Taste will blow your mind.

If I eneterd jannah, I will ask there for guava, specially the ones which red from inside.



Jamun or black plum:
View attachment 587505

Falsa fruit or Grewia asiatica:
View attachment 587506

 

[ghazi52]

Sea Buckthorn

اسکردو اور اس کے گردونواح، یعنی دوردراز پہاڑی علاقوں میں اگر آپ کو خواتین کے فعال بزنس گروپ نظر آئیں تو ایک خوشگوار حیرت تو ہوگی۔ مزید حیرت اس پر ہوگی کہ یہ تمام خواتین باقاعدہ تربیت یافتہ اور اپنے اپنے چھوٹے پیمانے پر کاروباری یونٹس چلارہی ہیں۔ گویا دنیا بھر میں اب معاشرے کی ترقی کےلیے ملازمتوں کے بجائے چھوٹے پیمانے پر جو ویمن اینٹریپرینیور
(women entrepreneur )
کا فلسفہ پیش کیا جارہا ہے اور جس پر عالمی سطح پر بڑی بڑی کانفرنسیں منعقد ہورہی ہیں، اس کا عملی نمونہ آپ اپنے شمالی علاقہ جات میں دیکھ سکتے ہیں۔

ہم نے ایک خاتون زبیدہ بی بی سے پوچھا کہ وہ سالانہ کتنے پیسے کمالیتی ہیں؟ تو انہوں نے نہایت خوشی سے بتایا کہ وہ سالانہ 80 ہزار سے ایک لاکھ تک کما لیتی ہیں۔ انہوں نے مزید بتایا کہ انہیں ’’اندازہ ہی نہیں تھا کہ یہ جھاڑی ’سی بک تھارن‘ جو ہمارے علاقے میں اگی ہوئی ہے، اتنے کام کی ہوسکتی ہے۔ ہم تو اسے صرف جلانے کےلیے استعمال کرتے چلے آئے ہیں۔‘‘

یہ سی بک تھارن (Sea Buckthorn) جھاڑی ہی کا کمال ہے کہ اس سے پانچ سے چھ ہزار لوگوں کا روزگار وابستہ ہے اور کم از کم چار سو خواتین اس جھاڑی سے مختلف مصنوعات کی تیاری کے کام سے وابستہ ہیں۔ یہ ایک ایسا انقلاب ہے جو دھیرے دھیرے پہاڑی علاقوں میں تبدیلی کا نقیب ثابت ہورہا ہے۔ تاہم بہت کچھ کرنا ابھی باقی ہے۔

پاکستان کو اللہ تعالیٰ نے بے شمار حیاتیاتی انواع اور قدرتی وسائل سے نوازا ہے۔ ان ہی میں ایک ’’سی بک تھارن‘‘ نامی ایک خودرو جھاڑی دار پودا بھی ہے۔ یہ پودا بلوچستان، خیبرپختونخوا اور شمالی علاقہ جات میں بکثرت پایا جاتا ہے۔ اس میں خشک سالی کی صورت میں بھی نشوونما پانے کی صلاحیت پائی جاتی ہے۔ یہ شدید سرد و گرم موسموں اور زیر زمین نمکیات کے مقابلے میں مدافعتی قوت کا حامل ہے۔ اس لیے کسی بھی قسم کے موسمی حالات کی حامل زمین میں بھی بہ آسانی پنپ جاتا ہے۔ ہم اسے ایک طرح کی بیری یا بیر کا پودا بھی کہہ سکتے ہیں، کیونکہ اس پودے میں بیر کی طرح کانٹے ہوتے ہیں اور اس کا پھل بھی جنگلی بیری کی طرح کا ہوتا ہے۔ ہمارے ان قصبوں اور دیہاتوں میں جہاں یہ پایا جاتا ہے، اسے نوکیلے کانٹوں کی وجہ سے زیادہ تر دفاعی باڑھ یا پھر بطور ایندھن استعمال کیا جاتا ہے۔ کچھ عرصہ قبل تک اس کا پھل کوئی مقبولیت حاصل نہیں کرسکا تھا اور نہ ہی اس کی افادیت کے بارے میں عوام کو زیادہ علم تھا، لیکن اب صورت حال بدل چکی ہے۔

ماہرین کے مطابق سی بک تھورن کے بیری نما پھل کے بیج، گودے اور رس میں 190 سے زیادہ غذائی مرکبات موجود ہیں جن میں لاتعداد طبی خوبیاں پائی جاتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ دنیا کے بعض ترقی یافتہ ممالک مثلاً چین، روس، یورپ اور شمالی امریکا اس پودے کے غذائی مرکبات کے ذریعے تجارتی فوائد حاصل کررہے ہیں اور یہ تجارت اربوں ڈالر سالانہ پر مشتمل ہے۔ صرف چین میں اس وقت 200 کے قریب کارخانوں میں اس جنگلی بیر کے ذریعے ادویہ، غذا اور بناؤ سنگھار کی اشیا تیار ہورہی ہیں۔

1996 میں اس جنگلی بیر کے چینی ماہر پروفیسر لیورونجن نے گلگت، چترال، اسکردو اور سوات کی وادیوں کا ابتدائی دورہ کرکے اندازہ لگایا تھا کہ پاکستان میں یہ پودا تقریباً تین ہزار ہیکٹر پر پیدا ہورہا ہے، جس سے سالانہ بارہ سو سے ڈھائی ہزار ٹن تک پھل حاصل کیا جاسکتا ہے۔ پروفیسر رونجن کا خیال تھا کہ اس پودے کی کاشت اور نشوونما کےلیے پاکستان کے موسمی حالات اور آب و ہوا نہایت موزوں ہیں۔ پروفیسر رونجن کے اس ابتدائی جائزے کی بنیاد پر چند سال قبل حکومت پاکستان کی وفاقی وزارت برائے غذا و زراعت نے آئی سی موڈ (ICIMOD) نامی ادارے کے تعاون سے، بارانی اراضی پر تحقیق و ترقی کے قومی ادارے (PARC-AZRI) کے ذریعے تجرباتی منصوبے پر کام شروع کیا تھا۔ کاشت کاروں کو پودے اور اس کے پھل کی افادیت سے روشناس کرانے کے ضمن میں منصوبے کو کامیابی حاصل ہوئی۔ بعدازاں اسکردو میں کاشت کاروں کی سہولت کی خاطر ایک کارخانہ بھی لگایا گیا جہاں اس بیری کا عرق نکالا جانا مقصود تھا۔ اسکردو میں پاکستان کونسل آف سائنٹفک اینڈ انڈسٹریل ریسرچ (PCSIR) کا دفتر بھی موجود ہے، جو اس ضمن میں بہت فعال ہے۔

اسکردو کے قرب و جوار میں واقع دیہات کے لوگوں کو محدود پیمانے پر ہی سہی لیکن اس خودرو پودے کی تجارتی اہمیت کا اندازہ ہوگیا ہے۔ اسی وجہ سے وہ سی بک تھورن کی حفاظت کےلیے انتظامات کررہے ہیں۔ بعض جگہوں پر یہ بھی دیکھا گیا ہے کہ جس زمین پر یہ موجود ہے، اس کے مالکان نے اس رقبے کو چار دیواری میں محفوظ کرلیا ہے۔ اس کی حفاظت اور باقاعدہ کاشت پر بھی توجہ دی جانے لگی ہے۔

اس سلسلے میں ہم مقامی تنظیم ’’پاک سی بک تھارن انٹرنیشنل‘‘ کے کام کو نظر انداز نہیں کرسکتے۔ یہ تنظیم ان علاقوں میں 2002 سے کام کررہی ہے۔ اس تنظیم کے بانی غلام نبی شگری ہیں۔ انہوں نے بتایا کہ پچھلے 17 سال میں ان کی تنظیم نے ہزاروں افراد میں سی بک تھارن کی غذائی اور طبی اہمیت کے حوالے سے آگاہی فراہم کی ہے، خصوصاً خواتین میں۔ اب تک باقاعدہ 400 سے زائد خواتین کو سی بک تھارن کی مختلف مصنوعات تیار کرنے کے حوالے سے تربیت دی جاچکی ہے۔ اس جھاڑی کی مربوط پیداوار کےلیے کسانوں اور کاشت کاروں کو بھی معلومات فراہم کی جاتی ہیں۔ ان ہی کی تنظیم کے تحت تقریباً ہر سال 100 ٹن سے زائد سی بک تھارن کے خشک پھل ایکسپورٹ کیے جاتے ہیں۔ 70 فیصد سے زائد مصنوعات یورپی ممالک کو سپلائی کی جاتی ہیں جبکہ تیس فیصد اندرون ملک استعال ہوتی ہیں۔

سی بک تھارن کی مصنوعات میں اس کا خشک پھل سب سے اہم ہے جسے ’’بیری‘‘ بھی کہا جاتا ہے۔ علاوہ ازیں، اسی ’’بیری‘‘ سے کشید کیا ہوا تیل، پاؤڈر، جام، ڈائٹ جام، کینڈی، چائے اور اسکن کیئر آئل قابل ذکر ہیں۔ اسے ہر شکل میں کھایا جاسکتا ہے۔ دنیا بھر میں اس کی غذائی اور طبی اہمیت تسلیم کی جاچکی ہے؛ لیکن یہ بھی ایک حقیقت ہے کہ پاکستان میں اس کا استعمال بہت کم ہے۔

ایسے میں کہ جب پاکستان کی زرعی پیداوار روز بروز بڑھتی ہوئی آبادی کی غذائی ضروریات پوری کرنے میں ناکافی ہوتی جارہی ہے، تو غیر روایتی اور قدرتی توانائی فراہم کرنے والے وسائل کی تلاش ناگزیر ہوگئی ہے جس کے اجزا سے غذا کو متوازن بنانے کے ضروری عناصر حاصل کیے جاسکیں نیز جن کی شمولیت سے غذا متوازن جسمانی ضروریات کے عین مطابق ہوسکے۔ علاوہ ازیں زراعت سے وابستہ طبقے کو نئی نئی چیزوں کی کاشت اور آمدنی کے حصول کا راستہ بھی سُجھایا جائے۔


ضرورت اس بات کی ہے کہ ہمارے پالیسی ساز، زرعی، طبی اور غذائی تحقیق کے ادارے اور ترقیاتی شعبے اس پھل سے بھرپور فائدہ اٹھانے کےلیے باضابطہ تحقیق اور عملی کوششیں کریں تاکہ اس خودرو پودے کے فوائد سے بھرپور فائدہ اٹھا کر غربت میں کمی اور پائیدار معاشی ترقی کی راہ پر چلا جاسکے۔

غذائی اہمیت
غذا کو صرف زبان کا چٹخارہ یا پیٹ بھرنے کا ذریعہ سمجھا جائے تو یہ غلط ہوگا۔ حقیقت میں متوازن غذا وہ ہے جس سے جسم کو درکار توانائی ملے۔ متوازن غذا کے حوالے سے دیکھیں تو اس جھاڑی کے پھل، گٹھلی، گودے اور عرق میں 197 سے زیادہ مفید وٹامنز پائے گئے ہیں۔ ان میں وٹامن ’سی‘ اور وٹامن ’ای‘ کے علاوہ مختلف معدنیات اور مفید کیمیائی عناصر بھی شامل ہیں۔ بظاہر معمولی سا نظر آنے والا ایک خودرو پھل صحت و توانائی کےلیے درکار تمام ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہے۔ اگر اس کے اجزا روزمرہ کی غذائی اشیا مثلاً جوس، جیلی، جیم، مارملیڈ، ٹافیوں اور چاکلیٹ وغیرہ میں بھی شامل کرلیے جائیں تو اس سے جسم کو درکار توانائی اور ضروری کیمیائی مادّوں کا بڑا حصہ فراہم ہوسکتا ہے۔

طبی اہمیت
سائنس دانوں کا کہنا ہے سی بک تھورن کے بیری نما پھل میں کچھ ایسے قدرتی حیاتیاتی اجزا شامل ہیں جو طبی نقطہ نظر سے شریانوں میں خون کی رکاوٹ، امراض قلب، اعصابی کمزوری، ورم، جلدی خارش، بڑھاپے میں کمزوری جیسی عام بیماریوں اور جسمانی تکالیف میں فائدہ پہنچانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اگرچہ سی بک تھورن کے پھل اور اس کے مختلف اجزا پر تحقیق کا سلسلہ ہنوز جاری ہے لیکن چین، کینیڈا اور بعض یورپی ممالک میں مختلف امراض کے علاج کےلیے اس کا استعمال عام طور پر کیا جارہا ہے۔ خصوصاً چین اور روس میں تو اس سے تیار کردہ طبی ادویہ بہت مقبول ہیں۔

بعض جلدی امراض، آگ سے جلنے، حتیٰ کہ تابکاری وغیرہ کے اثرات کے علاج کےلیے بھی اس پودے کے پتوں سے تیل نکال کر مرہم تیار کرکے کامیابی سے استعمال کیا جارہا ہے۔ 1986 میں روس کے چرنوبل کے مقام پر موجود جوہری توانائی کے مرکز میں ہونے والے حادثے کے بعض متاثرین کا علاج اس تیل اور مرہم سے کامیابی کے ساتھ کیا گیا۔ علاوہ ازیں اس تیل میں بالائے بنفشی شعاعوں (الٹراوائلٹ ریز) کو جذب کرنے کی بھی صلاحیت پائی گئی ہے۔ اسی خاصیت کی بنا پر اس کا استعمال جلد کو دھوپ سے بچانے والی کریم اور لوشن کی تیاری میں بھی کیا جارہا ہے۔

ماحولیاتی اہمیت
سی بک تھورن کی جڑیں چونکہ زمین میں خاصی دور تک پھیل جاتی ہیں، اس لیے زمین کی بردگی روکنے کےلیے یہ ایک انتہائی موزوں اور اہم پودا ہے۔ گزشتہ چند دہائیوں سے ملک کے پہاڑی علاقوں میں جنگلات کے تیزی سے کٹنے کے باعث بارشوں میں پہاڑی ڈھلوانوں کی مٹی کو بہہ جانے سے روکنے کے ضمن میں یہ خودرو جھاڑی مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ علاوہ ازیں وہ علاقے جہاں زمین بوسیدگی کا شکار ہے یا زمینی بردگی کا عمل تیز ہے، وہاں اس کی کاشت کو فروغ دے کر نہایت کم قیمت پر ماحولیاتی انحطاط کو روکا جاسکتا ہے۔

زراعت
سی بک تھورن میں جراثیم یا کیڑے مکوڑوں سے بچاؤ کی قدرتی اہلیت موجود ہے۔ اس لیے جہاں یہ وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے، وہاں فصلوں کو نقصان دہ حشرات الارض اور کیڑے مکوڑوں سے بچاؤ کےلیے مہنگی جراثیم کش اور ماحول اور قدرتی وسائل کو نقصان پہنچانے والی کیمیائی ادویہ کے استعمال کی ضرورت پیش نہیں آتی۔ یہ بات نہ صرف ماحول کو خوشگوار رکھنے کا باعث بنتی ہے بلکہ فصل کو قدرتی انداز میں پنپنے اور کسان کےلیے بہتر منافع حاصل کرنے کا سبب بھی بنتی ہے۔

تحریر :شبینہ فراز

 

[Pakistansdefender]

Walnuts from Neelam valley ready to hit market

Have you eaten fresh walnuts?
They are so sweet when fresh.